HTMLをwiki文法に変換してくれるWebサービスがあるみたい。
とりあえず本体のサイトを見てもらって、実験してもらったほうが早いです。html2wiki - Convert HTML text to wiki markup
例えば、こんなHTMLのコードを、
<ul> <li>ああああ</li> <li>えええええ</li> </ul> <p><a href="http://www.google.com">うううう</a>うううう</p>
wiki文法に従い、
* ああああ * えええええ [http://www.google.com うううう]うううう
こんな感じに仕上げてくれるみたい。ほかに色々と機能はあるようなのですが、よく分かっていないので、ご報告だけ。
追記。って書いた後に、ウェブ上で使える何かと便利な変換ツールいろいろ | P O P * P O Pの中に入っていたけど、まあいいでしょ。